そらまめ、スナップエンドウ、きぬさやが旬です。
ということで、まめまつりを好評開催中(!?)
ご注文を頂いたお客様には、多めにお送りしています。
まめ類はあっという間に旬が来て、あっという間に終わります。
秋に種を蒔いて、冬もあまり強い風を受けないようにと守り育てて5カ月余、なのに旬はあっという間に過ぎていきます。
さて、当農園の豆は小さめですが、甘みがあり、やわらかめです。
今年はまめ類があたり年です。とくにそらまめ!
採りたてのそらまめは、私たちは豆、皮はもちろん、外側のサヤもいただきます。
さやの内側の白いふわふわしたワタが甘くておいしいのです。
5月になり、少し硬くなってきたのでサヤはさておき、中の皮もむかずに召し上がってみてください。
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